材料
8 U% t$ `' [+ g! d; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
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調味料& x3 T, n- f) t: A; V3 N
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. X, Q# C! z3 x; T# T1 n1 X7 D
1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。5.39.217.77" K9 t2 W) I( P" ^
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2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
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L' E) M/ o f/ U" p) K" Ytvb now,tvbnow,bttvb3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 5.39.217.770 c- [" K3 y M# V- N
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4 B4 z+ q" u% }7 B. e( q公仔箱論壇蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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