材料
" y4 i! i/ Q. z5.39.217.77蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
. b3 H5 j! s" f, ?1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |+ g' X0 H! Utvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 P! G: K- V& _" U3 {9 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許# Q9 ~; V6 w+ ~% D/ ]8 R
6 L2 v) k+ { W! q: x* i1 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! d+ j2 I6 @' Y9 A: ?
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; f, z9 k- D$ m
1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
5 B: M7 s# {- G3 a: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H0 P2 j; I$ H
2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e) s# [2 Y7 M0 ^: F/ o
Q1 J" x' E) }* N8 Q6 N3 F3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
) p9 r8 a% A8 u! t. k! k8 ^4 w0 x, |) P" t! k' [
公仔箱論壇/ o; n6 Q2 v5 d, z
貼士
( ?$ c, X& h! c' C/ [蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。
: `: i" T4 e$ ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-15 01:37 PM
| 