材料
0 B1 J; {( u( h" M2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
4 Y$ {* T& z" x# w$ ~- o# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a2 }. L1 i! r$ L* Q調味料
S( u* |$ l; O# h9 S鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許
1 j4 W( ~& r% T, k8 t6 p8 H# D5.39.217.775 Z2 r4 r! W- t) Q; m2 W
. s# c* M; M( l* k$ U: _
做法公仔箱論壇7 V$ s; }3 Z( U9 \: }
1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
& g% U1 i- I, J* r
6 p# r% w7 c6 A0 Y3 M7 _2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
; k8 V" n$ A2 }8 ]) K: M8 Z" w' [. ~: W: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M& k$ w2 V( K# Y5 }
3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
' R+ ]% E% w8 T3 Q; B: H公仔箱論壇 G8 G4 r2 N. l9 s& u) b7 F7 n
0 K; h: x* P6 t% b1 A- x2 {: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% y O9 X$ o9 X' xtvb now,tvbnow,bttvb蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。
% E% f/ j6 k8 b" p1 L |
發表於 2011-10-15 01:37 PM
| 