材料
& O1 @+ K; N+ \# \8 K: `" c' w. W" T3 c* I公仔箱論壇蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許5.39.217.77+ _! L& q2 D# p t+ ]* e$ X: s6 [
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調味料
4 q$ }( p) _1 b: t公仔箱論壇鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許5.39.217.777 E8 t: |& i0 Q& i( r1 p3 k
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做法
$ v, ^& g7 Q' X2 q% S' I" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
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* [* o+ D5 p1 V7 o! |+ ? [! h公仔箱論壇2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
+ R- K7 x, P V/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o% s' n1 n5 b5 ~/ H4 A' P3 X
3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 1 b" S8 A5 s4 K( q4 C: z
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蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 W' X. S/ L0 ~
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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