材料
! N& Q1 l) B! btvb now,tvbnow,bttvb銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙
/ h* v* {0 c) X. _! ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ i# o2 o' O6 z7 S$ x! o+ v
9 V/ V% B* I5 m: M$ M% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 R' ^% y# x0 a- W/ u4 y: `1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。5.39.217.774 ]& L0 D7 ^4 Z( A, e) z4 c( y% [' q" e
6 \0 X2 n/ N* G+ m8 R, M# l2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。公仔箱論壇" B6 K+ w) U8 p* q1 C; W( k; u
公仔箱論壇1 h# k5 Y( J3 ?* X& `6 b
3.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。 公仔箱論壇7 n, d& I: m% v6 E( `" K
公仔箱論壇# c2 e* |- c$ K
0 y; K1 J) [9 h& t+ m5.39.217.77貼士6 c2 g/ a0 g1 G# z% R
因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。
- N4 S6 [$ Z* _& {" g |
發表於 2011-10-14 08:26 AM
| 