材料
. q7 L- `! G1 A9 `& x# c% G$ v公仔箱論壇銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙
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) E ^4 G5 F' \1 ?- P3 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
( ?- l/ w9 }8 z L1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。
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6 `( {& Y3 a j公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ n5 c) \4 d" T: R/ C5 ?5 c. s
+ y5 {, t) w0 n# Y- y. Z/ k6 K5.39.217.773.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。
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貼士. d4 F2 m: r+ I" A
因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。 8 \- B0 O$ e1 s+ Y O! G
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發表於 2011-10-14 08:26 AM
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