材料
) d" t2 s4 R% e) k: d+ f F+ [; J' L牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支tvb now,tvbnow,bttvb( H6 u2 t% J2 h4 P+ S
! Q- X7 X7 X A w: R5.39.217.77調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升# Z' G9 h# T; w
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: e. Y4 ~% I3 \6 R5.39.217.77做法
; K+ _/ i/ Z% _+ O1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。公仔箱論壇" c6 |! V6 H0 {1 T
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2.香茅拍鬆，切半備用。0 I0 F8 l5 a) B' ~ u' T4 i
4 q0 A& r8 U0 q [0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g' b6 t3 }+ l* Z, T6 p( M( i a
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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