材料
) h$ Z, P5 g6 k" t( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支tvb now,tvbnow,bttvb F# l! ?, l. I
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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2 T) Y* [8 s& a% H' H) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: l' }1 [ v2 i2 _* q. Vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。公仔箱論壇1 }* V' s3 {& U @9 U
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2.香茅拍鬆，切半備用。4 z c" i* e% B5 x: _; J
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。# X* u) Y; I' E5 u2 o% M
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
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) p: R. z3 R" H5.39.217.775.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。& v9 |) L. B! G- A
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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