材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l* {; [0 B, R- a* h+ Y
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克5.39.217.77! }) |; N" A7 q3 r; K
6 l$ S. Q0 y' t4 T7 s5.39.217.77帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 _0 ]/ C8 M; M+ i) j3 t1 m$ m% }6 e
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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2 i) J8 h9 L% h公仔箱論壇醬汁
! F% Y. G/ @' J/ ~ V5.39.217.77牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量公仔箱論壇4 Z" l) d: W, C9 F
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做法
/ L+ F J$ y9 W% {公仔箱論壇1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。tvb now,tvbnow,bttvb- E c Z- j8 p. M* x
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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5 V7 B5 K5 W$ k/ u9 J& k5.39.217.776.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。( u) `) s! n1 G7 G! P9 N
" u- L1 Q: n- ?& {7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb; ] m) f/ V3 M5 A
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貼士
. R D* _& {: d! i3 C以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。 f# R9 m$ ^; g: Q$ y
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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