材料
1 b, c0 ^& B* k* V2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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' z' S/ E2 D- }, f* C$ [公仔箱論壇帶子
; A* i# }6 I4 i+ z$ T大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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" A) c# t+ D3 Q& X# O3 v公仔箱論壇醬汁
! ]) h) i I$ c5 y5 n3 \牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb, B7 r) P% ^- x1 ?$ [5 ?
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# e' `- `3 t8 @. U& u, w5 g! P- Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
( n$ g% } V- a! A公仔箱論壇1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。2 e+ F$ T+ y: R" `
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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! k, a+ R! K+ F# q! M4 ^* E$ Xtvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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6 D4 N8 K* |2 ]貼士
2 p# M% U7 r2 h& V9 }: U7 {- N, xtvb now,tvbnow,bttvb以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。5.39.217.771 s# H8 V. J T
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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