材料
! d$ t4 O9 h% n; M3 y5.39.217.77馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克3 w2 R1 r5 B- {! e, W
5 E* B8 d$ a3 V6 `& F) x
帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 `9 |2 r2 b
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
5 e! ?% ^2 s& A' X& S$ A
/ G1 y0 }3 N% F: I/ R5.39.217.77醬汁tvb now,tvbnow,bttvb: d _4 _1 A* ~, w6 w8 V1 r
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I, |: `6 Z1 a o
公仔箱論壇- V" e# c, k4 u) G( @! [6 B; i
5.39.217.775 T7 P2 |+ K# F! S
做法
4 v3 [) \ G- O* o1 Z0 t4 Y* ttvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
( n* r, M" u- m9 J; {. e
. n( V: r. ]0 Q* ], j# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x- |# a: H% ^1 h# X6 C" ?* |& h4 G
tvb now,tvbnow,bttvb' r4 G+ d' O& c3 ?
3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
$ r1 o: V: \- e' }# H& A5.39.217.77, ]+ O+ G% }/ @) c+ o( J% @
4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。- t0 X8 y: _, ^4 d1 g8 M+ G
公仔箱論壇& v1 t3 o( ~0 ]' w- I
5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
! J- Q x1 C$ {0 T! F8 A7 D公仔箱論壇
9 I0 I" b; N+ e6 F6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
% c- C5 j( z0 j' L: ~& s& B0 k
' g* F8 | m5 Q: ~- _+ }& [7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
. K7 |6 _. ^& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ n- H( |7 v: E4 R; c; D8 u
tvb now,tvbnow,bttvb6 o( M- N3 F& v0 J0 H* K- z+ l
貼士
2 C5 |9 y9 K$ H! ~2 |公仔箱論壇以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
& ^$ O+ e. U$ i. L H4 b1 V' } |
發表於 2011-10-13 07:20 AM
| 