材料
: U8 ^+ m8 K" i1 E" b7 C蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙
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調味料
. @* Y5 E7 M- Y+ `. Atvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙
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9 B- n( ?& w3 N7 u( m3 L公仔箱論壇做法公仔箱論壇2 D) V$ G- Z* H. V' Y3 ~) f9 @
1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。5.39.217.77$ W2 T9 C5 H7 @* g: m9 m: D
7 ~9 }5 k( N& a2 ~* k7 c1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。3 \ V! i5 k& R1 }
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3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v8 O( p3 }" K3 Z
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: ^ v8 m1 e3 v5 q2 H Y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！ 公仔箱論壇 w- [2 k5 v ~. u# Y% B* t
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發表於 2011-10-12 01:34 PM
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