材料: Q7 U" P1 H' K- y5 F% k( @5 N
蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙
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; j, ~. `- r( r: v3 Y5 X+ _( Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 M O1 E: W& ]鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙公仔箱論壇: N8 m& ?2 E! p" _2 k% e, ]
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做法
4 \& p7 b/ d6 y2 ~: M. Y1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。
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5 M0 q- w+ @" r1 [* X7 U1 _5 [' K2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。
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5 d: L& b5 v) I' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。
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/ {; A! V2 Q* b U) W8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# J. {% r/ s: T& S& {% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G* P! r7 ~. G5 R, d" B9 Y
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發表於 2011-10-12 01:34 PM
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