材料
: L. o9 L% j+ C) N: J8 f9 M2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- k' R" W' e- j! t- g7 g* y
( }4 o& r3 X! ?* i公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb% Z: _2 U7 g7 b( S- _- t2 V1 [! P' B
鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙" \/ _, `! T9 V
7 I3 m) D5 I, p7 D# I
8 E; H2 e. U; E* e2 w. A做法公仔箱論壇4 D# M; `7 i, K# r m2 j
1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb z; d9 o5 u- V5 H$ Y3 n. t
8 O, U7 V2 ~, @/ o/ Y% E
2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。
/ _1 }# G1 F! ^" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b" z/ w. ~+ ?5.39.217.773.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。
, P9 q* g9 n& f1 e$ E+ G' ]公仔箱論壇
! V0 N9 j" ?, U, ]3 utvb now,tvbnow,bttvb8 z2 K. O* j. B2 Z4 H0 ]6 q" V m h
貼士5.39.217.77: f, ^7 H' o5 |) \" Q" P
除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！
. j. D; H0 l+ S |
發表於 2011-10-12 01:34 PM
| 