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新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量5.39.217.77 }% K/ X- ]) X; A" Z
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# {3 t( j! o2 L5 L6 F5.39.217.77做法
: t4 ~7 t5 [; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。5.39.217.77( i% }. b1 C6 l+ i' u$ {6 e
" Z$ K' N- m' Z1 ?- ?2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。
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; m6 o: s* M2 A4 n Z3 Q7 Y! ftvb now,tvbnow,bttvb3.將餡料釀入新薯內即可。
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$ ]# C6 I$ F. S9 S& ?tvb now,tvbnow,bttvb鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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