材料
# M1 J0 k( o% T2 G& k7 t$ H* h公仔箱論壇九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量5.39.217.777 O5 y8 @ A& Q4 @$ n3 C* [# T
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做法4 R. D+ p7 w, b3 [2 v/ S `6 v( ~
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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: A; _5 i0 {9 U; S4 r公仔箱論壇2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.77- P5 k. _/ O! C$ g" M2 v
9 e: }/ z. O" g/ `4 G7 E3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q$ H" Q5 K) w
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。公仔箱論壇' T/ f; }2 [2 K6 F
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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貼士
# Q, h0 o2 q. C' a7 d8 b公仔箱論壇白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！tvb now,tvbnow,bttvb- ]; Q. o( T8 M: r5 y- C
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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