材料5.39.217.779 K7 E" x) Y+ N' S: h5 Y
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& j/ \2 e u4 C v8 I2 z- ?
公仔箱論壇& E7 o# O: _/ U. z% q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 Y1 P' M% b! P7 O
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。5.39.217.779 K* C9 z5 T, b2 ~9 m
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.77' G# {* m! i2 w& Y! J
# a% W0 ^/ w5 X. m6 C5.39.217.773.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, i8 k/ q: ?7 k1 x
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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貼士5.39.217.777 u( K) e P- ]: v N: o" v
白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！tvb now,tvbnow,bttvb. ~9 t8 l, z5 ?
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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