[西式食譜] 美國純安格斯西冷野菜沙律

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材料公仔箱論壇2 p& ~% E8 ]/ ]  w$ A/ |5 }
沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量
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  m9 _! V5 m( k$ H- ]+ e做法
& a) P: U1 \) M- i6 w% ]& y" @( `1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。
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+ ^8 ~- j  `; b, ?! F4 x公仔箱論壇2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。公仔箱論壇6 c! u) F$ d7 U$ e: W
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3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。5.39.217.77+ z! ?: r6 q; A: q- G

/ E, v0 }" [2 f1 q7 e3 J4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。
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7 C# f; E: p4 x  q- y貼士
9 `7 L. P. _2 a& u% C( I5 f- B公仔箱論壇如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。 公仔箱論壇% F! V4 C+ k2 }