進駐新蒲崗 Mikiki的一田超市，內有杯麪王國，寄賣超過 150種杯麪，新品種源源不絕，最貴杯麪竟賣$40.9，與新蒲崗地膽每碗只賣$17的經典牛筋丸麪相比，這碗杯麪很放肆，難道敢當橫行半世紀的米芝蓮星級菜太爺雞無到？大戰無可避免，一觸即發！7 [7 S! H/ X' ~; q% C
b9 ?" N7 I' u' {- a一碗日本和歌山麪店的豬骨湯麪，變成日清行列店和歌山豚骨杯麪，竟敢索價$40.9，折實都要$38.9，太貴？不呀，其他日式杯麪，普普通通都賣二三十蚊一個，日式杯麪真的越來越有自信！5.39.217.774 d( i/ e' ?0 [( s( i5 D. [1 Z
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一田超市首度擺脫百貨公司，獨立經營進攻新蒲崗，一碗碗王牌杯麪更有機會即場立食，超市已擺設臨時攤位，現場所見有即煮廣鳥燒薄餅、廣島烏冬和煎牛油帶子等等，明示街坊已經進入「立食時代」，現場街坊師奶睇到眼寃：「中國人做牛做馬，都係為安安樂樂食兩餐，何苦要咁辛苦企喺度食呢？」說得對呀，我們又不是日本人、台灣人，但如果可以在超市即放滾水即開即食新奇杯麪，這種經驗也實在太有趣。人潮之中，我獨行，食杯麪，無視一切世俗眼光，多麼瀟灑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: b( o2 ? Z9 ?! L/ P8 v+ o
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1.札幌一番名店魁龍豚骨拉麪$29.9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P7 }% u2 S1 g* K; D* a
2.日清碗裝冷烏冬$30.9, ?: y" x5 N' ]3 _0 O: p
3.日清兵衞燒烏冬醬油味$23.9: B! ] x3 w& x( j4 l* o
4.日清兵衞味噌味烏冬$23.95.39.217.77" z$ _$ c+ S, t1 e, ]
5.札幌一番担担麵$21.55.39.217.777 A% U; Y( c9 R9 R$ p: a
6.日清雞仔大裝杯麪「黑」$24.9
% |' f7 T# L0 b' o- ~3 N9 ]& T+ I公仔箱論壇7.日清零食雞肉拉麪$25.9
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; c) M) `- m% x1.醬油燒飯糰兩件$16tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* F) R3 ^2 F$ `) j1 C2 d. k2 P: X
2.白桃大福餅 4件$49.9
# `$ ^! J* r9 c# Y6 ]6 C8 o3.蜜瓜忌廉大福餅 4件$49.91 }+ b$ S* `; z. E& {% I$ M
4.阿蘇完熟芒果大福餅 4件$49.9
E6 J6 O4 o. b( Z+ U公仔箱論壇5.士多啤梨大福餅 4件$49.9
# G) X% m$ S5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.阿蘇藍莓大福餅 4件$49.99 w {) Z( r0 K$ s, x
7.日本男爵牛肉薯餅兩件$20
' l0 ~ s7 f* F: o X- Ztvb now,tvbnow,bttvb8.牛油帶子兩件$20
& M4 u% O7 R, @. f! U( Y& Q1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.日本純和雞件 3件$20
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+ Q: a6 ?. K6 Z( b9 T# O0 b公仔箱論壇一田超市
7 H- s4 }% [' D2 v. V# V; ctvb now,tvbnow,bttvb地址：新蒲崗太子道東 Mikiki LG舖
* d' t4 d5 Z) p7 V. U: R! t3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W5 Q# Z0 g5 M蔡瀾必食之選在新蒲崗，日本即食杯麪的真正對手是廚神第二代的少爺們，他們各自力守祖業，如實保留一代經典。3 D& p6 k$ K/ ?! w
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蔡瀾早在 1995年已經將「成記牛什粉麪」的牛筋丸寫入必食首選，彈牙無渣牛味濃郁，確實好吃。當年老闆廖友華對他說過：「牛孖筋不脆，不能用，用的是把牛肉切下之後剩下的那層似皮的筋，越難做越好吃，別人都學不來。」長情的蔡瀾幾個月前也曾重回舊地重拾舊歡。廖少爺指「成記」在黃大仙經營 32年，搬到新蒲崗 22年，一鍋滷水汁已沿用半世紀，煮出來的牛雜和牛腩，味濃到不得了
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' ?$ N2 x9 q7 ^; N0 }2 ^& ctvb now,tvbnow,bttvb牛筋丸沒做批發，誰人到來都是一個價，一律每斤$56，「以前新蒲崗工廠林立，大家忙到不可開交，傳媒採訪都唔得閒睬你。」難怪前夜十時到訪，他忙到差點要把表明來意的小記趕走，好嘢！有種！真材實料的確無用吹噓，最值得留意的還是他那潮州式牛骨湯底，試過包你舔舔脷。tvb now,tvbnow,bttvb5 [. [1 Y x2 e3 ?
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地址：新蒲崗錦榮街, y" V' F, B+ s3 G
; ? G' \& ]0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米芝蓮菜太爺雞1963年從大牌檔轉型的「得龍大飯店」，把瀕臨失傳的廣東名菜太爺雞復活過來，回想機場搬遷後，生意曾一落千丈，弄得少爺曾國生要賣車賣樓，他難捨難離數十位跟他老父搵食的廚師夥計，在 2000年決定微調走平民化路線，主打懷舊經典菜，終於重振聲威。他要復活金錢雞，曾被師傅們激烈反對，因為弄金錢雞的工序和時間與燒鵝差不多，那塊肥豬肉還要醃足一星期，但金銀雞只賣$24，但曾國生一力堅持，「我兒時經常出入廚房幫工，遇見的都是功力深厚的老派師傅，可說盡得真傳，所以就算新一代師傅不懂做，也難不倒我。」再數，還有鴨腳包，當世已鮮有飯店懂做。回說太爺雞，由清末周縣令所創，在三四十年代橫行廣州，是少有的粵式煙熏名菜，製法很複雜，雞肉嫩滑，煙熏味不會過重，終兩獲米芝蓮推薦。曾少爺舉例說明：「就如我的客家梅菜扣肉，十五個工序，一個都不能少。」無論多麼複雜，多麼違背商業原則，他都堅持原汁原味。
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K+ Y. x/ c' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。得龍大飯店
8 p& H2 {3 G) ^6 ?+ Y0 n1 |地址：新蒲崗康強街
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發表於 2011-10-8 01:41 PM
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