材料
& p8 w2 q! P" T4 K( c% O$ a- S5 ^7 x% H5 b5.39.217.77芋頭半個、薑 4片、黃糖（搗碎） 2片、水適量、葱花/蒜茸各 1茶匙、鹽少許
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公仔箱論壇( I" W* k9 J% F3 a2 D2 ?% u
做法
) `; o% j2 t- H8 O1 Y8 u6 @公仔箱論壇1.芋頭削皮切塊，備用。
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2.燒熱鑊下油，開中火，下薑片爆香，加入芋頭。
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3 x3 J/ E( P" t3.芋頭炒至微黃，加黃糖碎、葱花、蒜茸和鹽拌勻，加水至剛到芋頭面，加蓋燜約 20分鐘至芋頭腍身即成。0 s, l: m; z* o/ U& S) W6 j
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挑戰後感：這次試婆婆自家改良的鹹甜版，不下葱花、蒜茸及鹽，便是甜吃版可當甜品。5.39.217.77- M/ \* }9 w1 L
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發表於 2011-10-7 05:16 AM
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