材料
/ C8 |7 k( `+ C! _% ^: {" W芋頭半個、薑 4片、黃糖（搗碎） 2片、水適量、葱花/蒜茸各 1茶匙、鹽少許
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1.芋頭削皮切塊，備用。
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2.燒熱鑊下油，開中火，下薑片爆香，加入芋頭。公仔箱論壇9 x+ P, ]6 y. T' I# m y8 ]
- u# @; X5 P+ S% l! k' T* A5 n3.芋頭炒至微黃，加黃糖碎、葱花、蒜茸和鹽拌勻，加水至剛到芋頭面，加蓋燜約 20分鐘至芋頭腍身即成。
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挑戰後感：這次試婆婆自家改良的鹹甜版，不下葱花、蒜茸及鹽，便是甜吃版可當甜品。公仔箱論壇# f% b2 m+ H# m( K0 K$ b1 U
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發表於 2011-10-7 05:16 AM
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