材料
# t" y5 T/ g% Y# o8 Ctvb now,tvbnow,bttvb白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量 q+ }3 ]9 G! F! n
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. @1 m: `4 ^0 n) M
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~# E6 L: b! P8 L% m
" _6 }5 R+ c: Q7 D9 @1 D4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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4 Z" `4 [. @/ P0 \7 p C6 d P8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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5 F8 O* A) I# r+ Z4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 S" E+ G4 v* y- c, j
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 @, Z, m& t4 y+ d( f# g
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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