[中式食譜] 五更飯

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材料公仔箱論壇. P/ i2 x0 u/ u
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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做法5 X1 s8 u6 A9 O& e$ d
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。7 ?+ C5 ~" y) K+ O7 D4 [+ ]
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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0 ^7 w* {) u- C( x8 Otvb now,tvbnow,bttvb3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。- H. N' r4 B- _" w

2 x' Q) T0 `, ^; J; r3 C公仔箱論壇4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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' V; g0 Q+ M( O7 }% f4 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V, ^+ D0 i0 s9 M7 ?! T
挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
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