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白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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/ B$ N; a* S* O6 htvb now,tvbnow,bttvb做法
5 v1 V" i6 Z0 U$ N7 H7 |# k; n+ I5.39.217.771.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。公仔箱論壇4 I( _" X! [; @" k
! q9 W5 { Q* B# v6 F5 g' N1 r, d3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) i6 [. S+ j; F2 B
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 z5 I; v" W( j2 l6 M3 a t
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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