材料$ C( k# _8 w, e& U# v9 L( H% W; b
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m l! _2 p2 |% P0 k2 y/ A4 ?" `
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做法
+ f+ l7 l, S, y* b% y1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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% a; }! z7 M% O! A1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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/ i J! a0 \: p* h$ z2 k公仔箱論壇4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。3 J {1 g6 L* ^/ M
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1 e: f3 j9 I! I! J" Ttvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。5.39.217.77$ U* K, p1 w: p- |' f3 x& k4 }4 t) W- W
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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