材料
5 u5 I- S' ]$ Y: |! U( u. Stvb now,tvbnow,bttvb白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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9 C2 ]! x$ i- K4 {$ @( D; l: M做法
( ~ N# v$ s4 G1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。5.39.217.77" i& Y! S3 R' F. t. f3 N, h2 \
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。tvb now,tvbnow,bttvb+ c( T1 u K, P. |* D7 e) c8 P7 L
, [- O1 S' ^ c! {$ s, l3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。公仔箱論壇- e0 C* P4 w' O* _* i
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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9 Y( C* |+ h; H. H- E$ q9 V公仔箱論壇挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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