[中式食譜] 鵝肝芋餅

nt1972

材料
0 s( u) o. ~" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- h: f  N% [. }' x2 H( ~1 q  z9 m% W

; `7 O/ h. Z  I8 ^* B: M8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O9 B' q, v' ~3 p" _; j做法
; K2 ]8 w( z, D: M* N1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
( e3 n6 j. F- q2 D8 B0 a公仔箱論壇+ G/ |8 \% @/ T/ x  k1 X
2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
& K4 |( F7 h( s2 B* W) V. q! P1 f) X- w3 H+ n! I3 ?/ L
3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 公仔箱論壇; f( _3 N6 z& r6 Y  }

' ?' L2 q8 C3 \' n4 w5.39.217.77
7 @0 `1 m% e) y( d貼士公仔箱論壇, c+ b' u* o3 k2 @
好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。