[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料
, L. Z: c9 ?0 ]6 `. n9 j# Z7 t' T9 Ctvb now,tvbnow,bttvb芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙+ _" }, l3 p6 q3 k; G) @. q$ {

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做法
' q1 |' z' F: p3 f; }7 P( I# g1 c1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E( c/ u8 r" L/ x1 T
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2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ c! N; @4 ]5 ]) g6 a. V" c$ a

$ i( I+ N# D* G公仔箱論壇3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& [  ]" s5 k3 M* T
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好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。