[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料
3 F7 K* H' G  j1 W3 w$ g# {) v2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @1 E6 H' t7 L- D+ k5 p, {$ y' v% O
1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
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- g  p, c9 F* t0 A9 N+ q9 ]& ?) O5.39.217.772.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。公仔箱論壇, F. K' k/ K2 X( a

* [& ?$ B: h. A' m- O) s1 C3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
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好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。