[中式食譜] 鵝肝芋餅

nt1972

材料公仔箱論壇( T8 c" ]# X; K) L* N; Z7 p
芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙5.39.217.778 K# T5 @/ [- u( T: Y: P7 A

# W% Y% o9 b" a! H6 Q4 `( c6 ^/ k" D. V2 V* G( |. u: Y! D
做法
9 s5 ~0 T- [$ p6 H0 \" g1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
. n( q0 |& |% C9 N& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j9 g3 `! M* v7 F+ O2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
8 l, ?. ]! y, Y+ W4 s3 p8 |( P' t
) i5 |8 l' L! |/ A" i# Xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
. _& C2 q* g6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q5 I: e9 \6 {5 p, V% L. ~5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ |# a& B$ |4 k. e4 M6 m
貼士
, w: J7 M7 a' F+ E8 v2 S好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。