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青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許
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5 C, i# K' q7 l' R# Stvb now,tvbnow,bttvb做法* ~; q- Z) w) k m" U$ G
1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。
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2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。
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3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb2 j! X9 V) Y" c+ q. |8 y
~) P h4 b+ p+ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。1 G5 V: K+ I1 u* U \3 T _% k9 ^
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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