材料
* V( }# ^2 ~1 X公仔箱論壇無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚- ?) K5 |: N/ D
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裝飾2 h: }$ _9 U: o9 u9 J" F2 H
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
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% Z( {+ L- y- c# N- l做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {0 O( J7 O/ A3 h- D
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
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3 l5 F# n4 W! O }& A6 F5.39.217.772.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~ ~& M" u' o( _ `& s7 w$ p2 J) i
/ o" Z; Y& R+ p公仔箱論壇3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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' X. N2 w* ^5 r3 _9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。tvb now,tvbnow,bttvb, B5 l! c) N+ G/ l# M+ j
( y* v @2 C9 B8 G, ?8 e r5.39.217.775.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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