[甜品] 朱古力沙瓦琳

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材料
! h) |. u! l9 F% m# u1 X* U5.39.217.77無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
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  f2 O" `# I* itvb now,tvbnow,bttvb裝飾
' a% P* R+ B9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ ~, d2 u  \5 H2 @. Q
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4 {0 D1 h0 ~' n2 W& e做法公仔箱論壇; Y' W: ~: z3 J( z! t- l+ b
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
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9 t! o! q+ Y8 d, l2 q% mtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
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; v' K, y( a' r' A- Q3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。$ I) W5 _% x9 B/ c& d  w  U! ^, ~
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4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
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5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
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