材料
" w: m4 t* S( N; Ntvb now,tvbnow,bttvb乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升1 X$ e( p# p8 u
0 G- x+ D$ W8 V2 m! J) Mtvb now,tvbnow,bttvb
, I, C- T& e: b8 }) Z5.39.217.77做法
' a6 G* H+ C3 K; R公仔箱論壇1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。
5 t8 [& j5 h; }4 Z; t- i9 a/ vtvb now,tvbnow,bttvb
& j4 I1 a: N+ _$ a6 [4 \( ?. M- h7 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。 ) i$ U$ _0 H: D; J1 M
. X" w$ H) p# W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D \1 k2 q9 `# N: v/ P
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若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。
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發表於 2011-10-1 06:15 AM
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