[中式食譜] 清湯蟹粉獅子頭

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材料
3 R1 k# s* y# T2 u- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克5.39.217.771 q- W  k7 v2 h  f2 j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o5 W' J1 M# \/ N7 M. H
做法
7 ?' k) v& o% ]. _) Y公仔箱論壇1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
7 T% j0 S: a* M" L! {8 o" m5.39.217.77公仔箱論壇6 V% W2 s% H* B
2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 h) w8 I3 D3 R

! x0 z) k& s. ^2 N9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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貼士
+ i. p& `( W' a* z& C8 N想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。
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