材料' T; n& P/ G( A; M% w. Y% h
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯5.39.217.779 B, i: R' Z: a( z- K- M
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb& ^, w# H+ _3 t1 O# V. R) Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( g& l1 k2 f/ N( V5 l
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。5.39.217.77/ T" t1 h0 J- d2 M- }
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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