材料+ m4 _3 \- F3 g( P6 ~
豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇4 g7 x1 o+ I* }" Q1 X3 Y8 }$ z# i2 r
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做法
; O- s- U' ]& c; v6 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。
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( q7 ~3 c' u/ |公仔箱論壇2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。
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3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。, Z4 W2 i$ H! M" C. m4 O# H8 P, L7 q
/ ^' X0 [) k" f w: e6 n- ]8 [, \4 J公仔箱論壇4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。
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8 r+ F& F; ^. w; u' R7 X5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。
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1 f+ B/ n* p& y+ B: R+ J6 v6 N9 N; Y5.39.217.776.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。
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貼士
- S" b8 H, b0 b4 c, s: q0 h, u I椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。$ r1 Z$ `: J0 o
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發表於 2011-9-30 06:16 AM
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