[西式食譜] 富士蘋果甜咖喱

nt1972

材料
: J3 h7 [' }7 wtvb now,tvbnow,bttvb富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙
+ C& t, j* G4 f5 x5.39.217.77/ S7 E2 W2 v; |( {1 _
醃料
8 p% ]4 Y( |# u: w7 o2 b鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙
* E6 Q' y/ ]: dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 @% k4 O# f1 g% `

, E, L6 e9 [* @  k9 G7 W5 I) t做法公仔箱論壇8 P3 w. G' Y+ Y0 c
1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。/ h5 [9 w! b* `* J6 V* m" x1 D
公仔箱論壇8 Y7 ~6 J2 e# v: Q
2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。公仔箱論壇* z; R2 T! }/ {. Q. ~: O! g3 \/ A
公仔箱論壇4 J$ D/ j- o: s7 D+ q6 u" F9 y
3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。公仔箱論壇% O" T+ W+ C  `# E
1 o" [/ l- ?8 t* w$ m
4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。 2 @; I* @* C, L9 j% I4 X2 @