[西式食譜] 富士蘋果甜咖喱

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材料3 b6 Y8 t" T3 Q. c- e
富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙# G% B  B+ A. N0 p

. H; e" p1 K* t- b; R7 J) \& Z& i5.39.217.77醃料
& L8 B7 t6 K# x5.39.217.77鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙公仔箱論壇8 o/ S: j0 p( K% @

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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ i* b+ G1 D& |7 v4 F
1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。5.39.217.77/ b5 \% d; a! c7 S( e
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2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。
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3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。
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, ~1 q. K& E- m+ U5.39.217.774.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。 0 }6 O0 }% S0 D6 J, O) U" M