材料# l3 S& @. F! D! B+ Y
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻; i( e' Q( \' j" X
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調味料
+ o. G* n* o. E# y" {: A0 W- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙5.39.217.779 P7 {6 P) s# P& B: t5 c& k# j9 [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X4 W0 }( F+ t
做法
0 f8 Y6 @7 X: D3 L: M1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J+ s; [( t- K
; E/ ?! j: R! a. _$ B" {5 w( _! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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- m* X# N( g4 `3 }, ^$ }! b3 N, ?# xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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+ ^2 t. s, o% }9 x貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {+ k! _) D. J j* L* _" a
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 ?! t8 ^- l
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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