[甜品] 芋粒椰子芝士蛋糕

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材料公仔箱論壇4 t) V$ V0 x$ ^1 z0 S  j
糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克tvb now,tvbnow,bttvb4 U! x: S0 m/ Y
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餅底
/ w. a. H/ a3 T0 \公仔箱論壇消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 @; G& C! d: V' D5 e0 p( r# i: x: M

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, y) g; p6 h/ a1 H+ O$ V做法5.39.217.773 Q. s! G' g0 v4 b: \# a
1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。
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: \7 r+ z0 e1 s2 M. [公仔箱論壇2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。公仔箱論壇3 y, x- q" `. ?( k" T& z2 M

9 V: n6 G8 N+ `2 [# X: V( q* `5.39.217.773.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。
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4.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。
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如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。
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