材料5.39.217.778 s( a/ D( R1 \# O5 k$ r' @( |
芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻
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1 X5 u+ ?/ I7 i8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% d4 c$ L' \3 x! a" @) r
1.芋頭切片，隔水蒸熟，搓成茸後加沙茶醬再搓勻。
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1 z; ?7 V& s* A, C* T* j) \/ ~6 j% O2.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。" z; ~) \4 h$ U5 Z* t0 U* R, S
. J! K2 z/ D; n! u3.雙手沾上適量生粉，將芋茸搓成圓塊，放上帶子，蓋上另一塊芋茸，完全包裹帶子，搓成圓餅狀。& h3 u- Z; a* Q$ Q6 P
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4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘後，掃上蛋漿，再焗 3至 5分鐘至轉色，取出上碟即成。
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雙手先沾生粉，芋茸便不會黐手。 5.39.217.77& \/ T$ t' F% A% s
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發表於 2011-9-22 06:18 AM
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