材料- C% g# s$ a) q: E m
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
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1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, _8 S" {8 Q+ n5 R% D' }
5.39.217.77& e8 a6 f+ o6 u4 b2 n% x7 E* m* F2 B# _4 E
2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。公仔箱論壇" l7 m' ~( `* F0 t2 }/ ]
, t5 D, t& U3 u% f公仔箱論壇3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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8 c k$ R' w1 _2 B+ u5 G% l4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
& M- v+ w# @4 @1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _8 A4 r$ w+ X8 t9 {5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 " C! F1 {, G) O# b7 v0 T* I
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* }. Q. \* F8 Q `tvb now,tvbnow,bttvb在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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