材料
2 b9 j3 @; x: h' N+ O+ `, z. {. Utvb now,tvbnow,bttvb豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量公仔箱論壇% \* B8 ~! k7 F, C
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! [: o+ m' Q& b公仔箱論壇做法
* D! T& d% a" v; A7 q/ D6 R3 D1 n3 }公仔箱論壇1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。; y: M: K+ K1 K
& C3 g6 u. \" Z* z+ f8 Y5.39.217.772.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。公仔箱論壇6 Q, o+ Z) J4 r1 R; x- ^ s- q
8 a% O! A! c- f+ O% p$ U3 C7 Y6 o3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。
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9 A% {' C! L% `. e/ a' F5.39.217.774.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" [* b! `( g. O
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5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 公仔箱論壇! G& `/ O5 |$ _8 ^5 ?9 F) R& m. b" B
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可用肥豬肉代替豬網油。" e8 }; ^9 c: I3 D( R9 w& _6 P4 H
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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