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豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量
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2 j) r, j# ~( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 V+ R& g# C. k6 c5 t4 S; C1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。3 f9 \) v* m, H6 Q; I' D
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2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。
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+ M& Q5 W2 S: }% L$ V: x1 d- }tvb now,tvbnow,bttvb3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。! X! {) v& Y8 X
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4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _ ]. C+ L6 d: r& j
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5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t% ^* e! T4 _$ N/ Z5 y3 }9 s
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2 J' k2 |/ ^% r$ ~, R可用肥豬肉代替豬網油。- b, g3 |, r! d0 Q0 ~5 d2 z
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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