材料
+ R# H3 x7 [* W: X; Z% U& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
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# O( k8 h0 q8 l% P5.39.217.77做法
$ k! F6 S q) T( s5.39.217.771.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。
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& L' T& Q- C }" M7 \! m7 s5.39.217.772.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。- @ _4 L2 m, }& ?9 G
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3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。
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. e/ C% W2 }$ u1 s( t4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
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, ?; l. d$ Y R, p5.39.217.775.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m( X# w6 Q. O X
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貼士
! N3 C& J. t& M$ F- f! B* p公仔箱論壇虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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