材料公仔箱論壇; X, Z; Q' c9 S1 D
洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙% a- S1 F# M% v9 w9 W* ]0 \
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# h$ r! ^8 d$ J做法
0 ^4 }6 i( `; K; t' P公仔箱論壇1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。
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2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。
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- B) H9 {+ B! O* {( U4 Z; xtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。5.39.217.77% z# Q8 F9 n( O& v
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4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。" S2 e6 \# R. l0 u( L; h7 E
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5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w, {9 g6 V6 E; Q$ `1 g" D
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貼士
$ m* g: b+ I$ t虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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