材料
x" F3 k% O1 Z9 v4 \+ j+ f3 \tvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
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" l& r- f% k( S0 L. a' J# x; L0 X" {公仔箱論壇做法
* c: {9 f8 p' Vtvb now,tvbnow,bttvb1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。8 N' ^$ v: H: E' b4 W1 m
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2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。5.39.217.778 y. k5 f1 k2 }$ ^9 g, r( Q
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3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。
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% _, {( `9 D5 a3 G; Q公仔箱論壇4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
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5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。
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虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。tvb now,tvbnow,bttvb: \, s! Y& H8 F V# c" m D9 U. D) ?: M
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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