材料
3 @: y: b8 z- N黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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' _' X* a7 M2 u4 m' B* E+ a" l# Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
& g/ R4 a! w+ Q9 c. `鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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0 ]+ b# V0 Z" o4 }3 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z1 p1 N4 R7 O) ^# @' ^' i2 y
做法
, N. w& I% w$ R2 R+ u+ c$ v5.39.217.771.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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4 i) ~% P! m/ |" o2.將肉丸放在蓮藕片上。4 E' U/ P5 [. F9 a* u5 Q
) m$ \! w6 N* K G3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 5.39.217.779 I/ T% V, o( L# L# R" O
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* ?2 ? j7 a) l* z/ F2 W& q貼士5.39.217.775 O# T# R6 G: U% s
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb' W7 G" k1 G0 Q6 k- {+ E
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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