材料: J& {& L; O* r/ I
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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* ]6 U4 Z: P. |2 l調味料
# d& B2 D/ v1 ~4 L) B, L& x" T鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法3 g% I/ u: t. S- X6 @; r5 k2 |
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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2.將肉丸放在蓮藕片上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z% i, g! V5 j& j6 c0 m
- M- H8 L! {/ i( `( N) \5.39.217.773.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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% j" y% d# P9 o1 b6 P- D: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ X& `. j, G- B7 }8 ?. U2 u4 T撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。公仔箱論壇8 m' w2 D/ d( O" t# ]0 A/ ?
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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