材料tvb now,tvbnow,bttvb9 r, e: F% Z# [: N- }' \* W
西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
( m* J n9 C6 p: |: F' L% [tvb now,tvbnow,bttvb
# h' ~7 z/ u# t" q6 @( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
8 y& |( b: ], d, l- Q8 `+ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許公仔箱論壇" p8 U4 m, E! _0 @. [
5.39.217.77# @ I5 H4 M y* ^- ^
醃料
% j) k: P" l% [; T& x鹽/生粉各 1/4茶匙
0 f/ x5 D' P0 etvb now,tvbnow,bttvb
! \3 j O' Q4 m+ V ~8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T+ g, W, w2 R- q& S8 G做法5.39.217.77* a* [' a6 D. \! \% Y' r$ F" _ ?9 G" S
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
/ w" @. M3 D( H1 ~ D, y- d5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 M3 A& G" R" q- d/ x2 L
2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
+ `5 M2 |$ i( `* x
, ?" S% n: r4 R4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。5 L# \; P p" r p8 D1 k
公仔箱論壇, b6 w9 u# ?% A# i+ A
4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
/ D3 S' m5 I- W! e4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% d; X* W) q5 D& q6 M
' w( H/ \( w# Q* @
貼士, A- j: T V. w0 f3 o7 f; D
包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
) c4 m% y8 c2 t1 d! i Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-9-16 06:13 AM
| 