材料
: Y; v. D. j% Q4 Y0 @/ f+ e5.39.217.77西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
8 [4 G) Q0 g2 T2 U2 V5.39.217.77
4 {# N+ Z% K- q5.39.217.77芡汁
, f6 P3 _* s9 j. r2 ?" O鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許* X9 W9 ^8 k5 i7 Q2 y* i. r2 [
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醃料
/ V* @) }9 I" R. E: n5.39.217.77鹽/生粉各 1/4茶匙: H8 i0 A& r; b- p( l7 ?) u2 @$ A% o
; b1 w2 w0 E7 e* t4 S# ~2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c# L0 E8 D/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.777 N. C# T+ ?. I! r5 d \4 S
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。公仔箱論壇% Q5 t: I0 _; ] `
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。* b* a: y5 @5 F5 g6 q3 n
3 x5 `3 a; L/ l( ]/ h5.39.217.773.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。公仔箱論壇+ J% ]+ G8 l" x9 N
0 H- O) J$ L! K4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。+ f: t- I) V, R" y6 R
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# L W! S \* L5 O% e) z貼士
( B1 M; _+ N; c% Q. R; K; u, S" Q) a包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！0 [: u4 U1 N7 q( j) C8 E* ^
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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