材料
3 s' L/ Z) U! J4 ^8 atvb now,tvbnow,bttvb西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許! t y' I. Q$ O% P8 [% E$ x
( e) b( u" g% f5.39.217.77芡汁
; A* m' N' q: W6 Z9 p' L鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許公仔箱論壇/ z+ d" \9 N1 P! R" A5 `+ b* |
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醃料5.39.217.77* T$ i2 B9 m7 ^. k% W* M
鹽/生粉各 1/4茶匙
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做法
6 L" `& u/ l- p9 d; M1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P1 x, L& M5 F, a5 G: J' }+ ~
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。公仔箱論壇* i, V4 U' M, E r$ J: [
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
6 O9 V4 l. t6 Y) z: g; b公仔箱論壇5.39.217.77+ J* \" h( Y$ L- |( I- R& C3 I
4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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% K& E: K' q5 w: K" G' j$ a公仔箱論壇包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 I$ g) y/ q& l) Q
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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