[中式食譜] 瑤柱黑豬百花卷

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材料
# Z7 v  p9 F; J0 d' ?$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& f6 {( }0 O) Z  X* Y

# Z) g  K7 W$ t* X! `' h3 F芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: n2 `4 s+ y+ u$ S
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G6 k' K, N  x+ x
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `0 r5 Y. X' W+ b4 W, n( ]- ?) ]
鹽/生粉各 1/4茶匙
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8 Q- R* R: O' @% S$ {, R做法  Z* M8 }. W( M" T! E
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。* ]% J3 L; E' ~+ o
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。5.39.217.77; U9 u. V; X; h& T) [7 L# M
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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+ v) u: d4 h' I0 r0 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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