[中式食譜] 蜜汁西班牙黑毛豬叉燒

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u$ t# e2 v2 _( R$ @1 V2 I) D
西班牙黑毛豬脢肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- n4 m5 @* {6 B9 q7 M

( _3 W0 n; o. V, b0 y. Q! G5.39.217.77醃料
7 L% Q3 s6 o4 U# S% U$ D鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克7 x$ B* x& Y/ \( z4 l
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9 Y$ y7 N  W9 a7 [% T( M" z% E0 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
7 T% O; t" `* Z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C/ F2 i  _; M! @2 J% J  p
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2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。公仔箱論壇# d' f! s! M7 k

" N, k( ^8 g4 u8 p( b/ N公仔箱論壇3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。5.39.217.776 w8 H+ B+ l' w5 ^! V
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 5.39.217.77* p+ i5 Z  v. T0 l
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醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！
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