材料" @* G1 l/ p0 S: t4 L
南杏仁 380克、桂圓肉（已浸） 38克、銀耳 3朵、薏仁 76克、冰糖 2塊、水 8碗
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做法
4 S% g3 n# G* A8 x% a+ B: O: }公仔箱論壇1.薏仁泡水 4小時，備用。銀耳用溫水泡透，去硬塊，切成小朵，備用。
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3 L, _3 z' s" N公仔箱論壇2.杏仁用 1碗水浸 1小時，連水加入攪拌機，按高速攪碎，用煲湯魚袋隔渣，取汁備用。
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! P$ f1 l4 E. p: Z8 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.把杏仁渣倒進攪拌機中，加水 1碗，再用高速打一次，同樣用魚袋榨出杏汁備用。# O' ~# I. d! b, \8 k3 F2 m% C$ h0 ?
6 i5 o: x: `! r! p5 ]% qtvb now,tvbnow,bttvb4.煲中加入杏汁和餘下 6碗水，加薏仁、銀耳和圓肉，以大火煲滾，加蓋，再收細火煲 45分鐘。6 R# g2 B9 Y! u& p0 J" w" G
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5.最後加入冰糖，煮至糖溶化即完成。
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, R" | t. c- v9 r公仔箱論壇榨汁剩下的杏仁渣，可拿來做磨砂，磨完雙手會份外滋潤幼滑。
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發表於 2011-9-14 06:12 AM
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