材料5.39.217.777 b: }9 P; s- h6 a
日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條6 O# ?. J! l' H$ D1 c8 S
9 i* X$ \! {' q$ E1 X" _5.39.217.77醬汁
}# w/ |5 U/ j* l* P) K日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ~8 h4 y7 ~" [+ R0 N. J
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0 |2 e8 _9 B& T9 L做法公仔箱論壇- r! I/ c0 E! G4 z7 o
1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。
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* ]8 y+ c# z: H0 E, ?公仔箱論壇2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。
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. c2 l8 u6 Q2 N5 S O$ ]+ ?5.39.217.773.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。
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" J- T+ c. D, Z3 T( C1 B+ a/ h4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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