[甜品] 開心果松露朱古力

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材料
+ o  q7 p. l8 g8 l) [tvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量. P5 P" h9 z( p: l5 n9 O5 u, b" i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! r( Z5 n4 E. d8 N% W8 S4 z
1.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W9 j0 d7 v1 G% c: K0 S
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2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。3 P: Z$ A# J# E4 }% M
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3.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。
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9 ~* ~$ ~4 l6 I# ]4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。
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最後要上兩層朱古力醬，令水份更難滲入朱古力內，不易變壞。公仔箱論壇) P7 n8 K  }+ e, D