[甜品] 開心果松露朱古力

nt1972

材料2 j! o0 X  ~: s9 q- M' Z
黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量
. Z; d: Z" `3 Z) h! W5.39.217.77
  S$ T1 j* w. O* T2 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 J0 ~6 N3 F- w# P
做法
* j0 {8 J# ?6 c8 p1 n* N公仔箱論壇1.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。
/ E+ _/ s6 N: ]  ?5.39.217.779 K" _3 n- o: [1 ]' h3 {8 l/ t
2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。公仔箱論壇- R- G: {  X8 n# s4 p

9 W/ J4 j+ P7 x6 _6 S/ T5.39.217.773.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。3 f' M# Q6 s7 }( O, p( r) C

* Y- _6 H& V9 J- q+ R4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。
4 w  A. r: a7 |: a" o8 d$ M
6 b6 i; p/ q0 ?! w3 d公仔箱論壇
9 o# i% w/ }  C# D3 f5 p; D2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
& M8 \3 p( M. m3 t, {/ {) i6 W. C5.39.217.77最後要上兩層朱古力醬，令水份更難滲入朱古力內，不易變壞。
) V% H% F2 I% W; O' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。