材料5.39.217.77% u6 @/ \) F3 X9 R) d; c8 r4 c" c
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克% u! J7 S z. N9 p' i4 f
公仔箱論壇9 g. p# B# j. E. W
( n- O% V: E! j8 D$ i! k' ^
做法6 n8 ~) U* O6 l. m# I/ h
1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。
: Y2 f7 A5 k% _4 n T' l8 l3 @: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F; F9 e3 q4 [1 h0 t3 f5.39.217.772.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。公仔箱論壇& E; K/ a2 C; d
/ W' k, w& Q) }% Htvb now,tvbnow,bttvb3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。1 q G* R; u2 n" {0 C" j" q9 ]6 K; a
; b" c( m7 H3 F# Y* `, J5 n5 P e
4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。
0 }: I7 p5 L0 ]+ z o( A( `6 K) Y' s8 u; R1 _# N) X. t; `* q
9 L! Q9 ?& l! E4 R1 W/ p5.39.217.77貼士5.39.217.77* `/ u4 q5 L* y X7 b
如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。5.39.217.77. z0 Q$ v6 E' O4 d+ @
|
發表於 2011-9-10 06:15 AM
| 