材料
. _/ F% [( h8 F$ \8 @. W% |白玉粉 150克、水 140毫升、紅豆茸 120克
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做法
+ K4 ^+ o; V; F2 t/ T公仔箱論壇1.白玉粉與水拌勻成粉糰。5.39.217.77; Y% \, u% O, N! v
& o$ Y4 b4 {) _3 b) Z5.39.217.772.將粉糰分成 12至 16粒，搓成圓子。
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! c6 B7 ?$ q! q/ Q+ T; q$ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，下圓子，煮至浮面，隔水，放碗中，淋上紅豆茸即成。
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1 S H$ U. r: Z+ K/ c+ V貼士
% r$ Y$ g% h3 j! s! R白玉粉比糯米粉更滑，不想白玉丸黏在一起，宜先把水煮滾才下丸子。
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發表於 2011-9-8 06:20 AM
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