材料
6 b: c' ]0 v/ `; u- s1 I$ a& a c2 l紅腰豆 70克、免治豬肉 75克、葱白（切碎） 3條、西芹（切碎） 1/2條、洋葱（切碎） 1/2個、罐頭番茄肉 1/2罐、辣椒粉 1/2茶匙、水 300毫升、雞湯 150毫升、鹽/胡椒粉各適量
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做法
+ ~1 l H( `- K2 z" h1.燒熱鑊下油，下葱白、西芹及洋葱，冚上蓋焗 5分鐘。公仔箱論壇8 g7 h) Q$ ~( n% D1 ]
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2.原鑊繼續下豬肉快炒至轉色，下紅腰豆，冚上蓋焗 5分鐘。6 I4 B( p1 Z1 r* q% [
& O- `3 h) {7 l" W+ o6 `3.下雞湯、水，煮至滾起後下番茄，加入鹽及胡椒粉，最後下辣椒粉上碟即成。
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明火煮食時調味料份量要多一點，因為明火比太陽能更易令調味料揮發。tvb now,tvbnow,bttvb4 w+ D; D& c+ p. X8 E
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發表於 2011-9-8 06:19 AM
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