材料5.39.217.775 M: p/ w5 {- c5 b% A, x
雞翼 9隻
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醃料公仔箱論壇' q5 D+ U( ~; V; K( L
泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量公仔箱論壇+ u. C2 Y3 e: w* \9 `" g) \$ @
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* }( L( }. W Z" x% L# n' s做法
* S" r" p5 D9 [( {; H1 m. M3 y0 ]公仔箱論壇1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。5.39.217.778 d, I2 N& Q c9 I k
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。2 i! `( @; Y0 R0 B
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。7 U @8 O' d+ k8 n$ c4 M& c
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( }- f- P7 @# L, W公仔箱論壇煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 " k, v) }$ K* l- B" y2 Q
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發表於 2011-9-8 06:17 AM
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