材料" g8 m- P& v: |* M0 B Q4 r3 r5 I
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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調味料
9 i* e3 [4 a2 J- ?( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! c0 |, @ z! w* x* b
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1.欖角浸水後，切碎。
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- N) n7 [# ~) N. o( {! x; H* q2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
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貼士5.39.217.77 K7 V" G0 h* K) {' w! D
想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。 5.39.217.779 g2 r, [( t2 t
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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