[中式食譜] 雙璜頭抽煎大蝦

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材料
0 K& g% b# _' r, e7 u2 O  a% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克公仔箱論壇% l: P! F0 a3 H7 v1 B
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調味料
) s5 Y& k+ E* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H6 q3 n( Z5 x' F( W  w: z
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1 G5 C! h$ S0 f/ U% _做法5.39.217.779 V+ ~/ ]& T; x+ b
1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
" k, W) U5 K/ E9 C+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v8 r' T. V& s7 ]0 G# \, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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8 @  l1 |$ v% l1 n+ i公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 3 U7 v- o: f* W+ ?0 A

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& ~' f0 @0 y  Q& Y: K' a4 }" ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ O2 L3 ?1 U1 ]& |  C" F