材料公仔箱論壇1 C( }+ {) S+ b; w; r/ r; e9 O
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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調味料+ L. Z* J9 m) ^% y( m, w; ~+ v6 _; K
雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克5.39.217.77( I0 c9 y) B `+ o& E
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做法
/ r" L$ e& L* L+ M& atvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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- K8 ~( ^" Z( y3 H8 f( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 ) M V2 K1 {% Q5 O
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% h2 ~0 O; ^9 L+ v' qtvb now,tvbnow,bttvb貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。tvb now,tvbnow,bttvb2 q' V; o$ O4 K ^' M6 o
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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