材料# l8 \5 g/ v# y/ v
南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許公仔箱論壇1 R/ Q" ?6 z$ l# w# g- j! I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o2 P Z. D& X$ Y
1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。" l3 v: M9 G) F
5.39.217.77" a. T! E* @- Z
2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。- Y0 i6 E: }( ]& ^
- r# h9 E% G6 j$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。$ e- a2 C/ @/ `( n8 {: U
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4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 r9 n5 _! ?( c! ]1 z; {
7 K9 a0 Y1 p3 Q- \( w) h5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。 ) y( o+ e% g' x+ I) K& t
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貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w& m4 q4 F, ]4 b2 h
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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